Як зробити шарлотку з яблуками.

Шарлотка - один з найпростіших у виготовленні солодких пирогів. Однак способів її спекти існує безліч. Хтось робить шарлотку з бісквітним тестом, хтось готує тісто з вимоченої хліба. Щоб розглянути всі варіанти, потрібно написати цілу книгу на цю тему. Тому сьогодні мова піде про один з найшвидших рецептів.

Вам знадобиться:

1 ст. пшеничного борошна;
2 яйця;
1 ст. цукрового піску;
2 столові ложки сметани;
1 ч.л. розпушувач або сода з оцтом;
3-4 яблука;
ванілін або кориця;
маргарин і борошно або пекарські папір.

Візьміть 2 курячих яйця, розбийте їх в миску, збивайте міксером або віночком до отримання хорошої піни і світлого кольору.

В отриману масу поступово всипати 1 склянку цукрового піску, продовжуючи збивати.

Потроху почати додавати 1 склянку борошна. Стежити за тим, щоб не утворювалося грудок.

У тісто покласти 2 ст.л. сметани з гіркою, 1 ч.л. гашеного соди або розпушувача, за смаком корицю або ванілін. Отриману суміш добре збити.

У яблук видалити серцевину, нарізати невеликими шматками. Найлегше це зробити так: розрізати яблуко на 4 часточки, вирізати з кожної жорстку середину з кісточками, далі кожен шматок нарізається на 3 часточки і шаткується товщиною близько 5 мм.

Тісто добре перемішати з яблуками. Викласти рівним шаром у змащену олією форму, присипану борошном (замість цього можна використовувати вощений папір).

Випікати в попередньо розігрітій до 180 ° C духовці близько 40-60 хвилин. Готовність перевіряється шляхом занурення сірники в пиріг. Якщо тесту не ній не залишається - шарлотка готова.

Серед ваших родичів або друзів не знайдеться людини, хто зможе встояти перед ароматної, солодко-кислому і повітряної шарлоткою, приготовленої своїми руками. І головне - готуйте завжди з любов'ю, адже це запорука отримання найсмачніших страв!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!