Як зробити капучино.

Готувати капучіно в домашніх умовах нескладно. Інгредієнти:

Мелений кави - 2 кавові ложечки;
Фільтрована вода - півсклянки (100г);
Молоко або вершки - 1 ч.л .;
Цукровий порошок - 2 ч.л .;
Спеції додаємо за смаком. Це тертий шоколад, какао, кориця.

Для початку робимо еспресо з свежемолотого кави. Засипаємо в турку мелений кави і заливаємо фільтрованої водою. У турці кава виходить нітрохи не гірше, ніж в кавоварці. Вариться швидко і зберігає свій аромат. Турку ставимо на вогонь. Як тільки підніметься пінка, турку знімаємо з вогню. Чекаємо, коли пінка осяде. Знову ставимо турку на вогонь. Цю операцію проробляємо кілька разів, не доводячи кави до кипіння. Якщо закипить, теж не страшно, але еспресо в такому разі стане більш гірким. Еспрессо готово.

Робимо пінку з молока або вершків. В металевий кухоль, каструлю заливаємо вершки або молоко. Ставимо посуд на вогонь. Як тільки молоко прогрілося, починаємо збивати. Блендером або міксером. Тут потрібно дотримуватися обережності. Щоб самому не обпектися і не пошкодити прилад. Не опускайте його до самого дна! Збиваємо молоко до тих пір, поки не перестане пузиритися. Якщо бульбашок немає, пінка готова. Молоко знімаємо з вогню.

Готуємо капучино. Беремо порцелянову чашку. Вливаємо в неї трохи гарячої води. Потім воду виливаємо, а вже теплу чашку заповнюємо на третину еспресо. Додаємо гаряче молоко або вершки. Третину чашки заповнюємо отриманою піною. Ось це вже і є капучино. Посипаємо його спеціями. Тертим шоколадом, какао, корицею або цукровим порошком.

Капучино готово. Думається, його оцінять ваші друзі.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!