Як вживати висівки

Вівсяні висівки - продукт, рекомендований до вживання протягом всієї дієти Дюка, крім стадії Атака. Саме тому багатьох «дюкановцев» цікавить, чому висівки так важливі, в чому конкретно їх користь і як правильно їх включити в свій раціон. Постараємося задовольнити цікавість.

Вівсяні висівки - дуже цінну речовину, незважаючи на те, що раніше його використовували тільки для вигодовування тварин, і що більшість людей вважає побічним продуктом, а деякі - навіть відходами борошномельного виробництва. Насправді висівки складаються з корисних зародків насіння і зернових оболонок, де сконцентровані біологічно активні речовини, а ось біле борошно вищого сорту абсолютно «млява», якщо не враховувати вітаміни синтетичного походження. А саме у висівках міститься до 80% клітковини, рослинний білок, жирні кислоти, каротин, вітамін Е і В, фосфор, корисні солі, залізо та інші мікро- та макроелементи.

Показання до застосування вівсяних висівок:

1. Зверніть на висівки увагу, якщо ваша мета - поліпшення травлення, а це, до речі, досить поширене явище в наш час. Потрапивши в наш організм, висівки працюють, як пилосос. Вони збирають шкідливі речовини, такі як токсини, радіонукліди, холестерин, які не встигають навіть всмоктатися, а потім виводять. Таким чином, дуже швидко налагоджується нормальне функціонування кишечника.
2. Крім того, вівсяні висівки допоможуть виключити ризик цукрового діабету. Адже зменшується кількість цукру в крові.
3. Висівки виявляться до місця при схудненні, так як викликають відчуття ситості і сприяють зменшенню всмоктування жирів. Відчуття голоду блокується, оскільки вони здатні розбухати в шлунку під впливом води і збільшуватися в об'ємі в кілька разів.

При вживанні висівок рекомендується дотримуватися таких правил:

• Вживати висівки можна як самостійну страву, або додаючи до звичного прийому їжі.
• Залийте вівсяні висівки водою на пару хвилин, точніше окропом. Вони повинні набрякнути протягом 20 хвилин. Потім злийте воду, щоб вийшла каша, проковтнути, запиваючи великою кількістю води.
• В якості альтернативи останньої можна використовувати нежирний йогурт, кефір, молоко. Можна додати висівки в кашу, овочеві котлети, суп, спекти здобний виріб, приготувати кисіль, пудинг.
• Пийте достатню кількість води - не менше 2-3 літрів. Інакше продукт буде погано перетравлюватися, і результату ви не отримаєте, точніше отримаєте - але не той, якого хотіли добитися (запор), так як рідина необхідна для їх набухання.
• Починайте з мінімальної кількості висівок, поступово привчаючи організм. Протягом тижня приймайте по 1-2 ч.л., потім можна збільшити до 1 ст.л., а потім довести до добової норми, встановленої на рівні 3 ст.л. в день (30 грам). Якщо будете їсти більше, можливі такі проблеми, як газовиділення, важкість у животі, нестійкі випорожнення.
• Рекомендується вживати висівки циклами і практикувати перерви у вживанні висівок, так як вони перешкоджають всмоктуванню всіх речовин - не тільки шкідливих, але і поживних. Під час перепочинку організм заповнить свої запаси. Перший цикл складе 10-12 днів, другий - 2 тижні, третій - 2 місяці.
• Досягнувши необхідного ефекту, можна продовжувати приймати висівки в кількості 1,5-2 ч.л. в день, або замінивши їх дієтичним хлібом, у складі яких присутні вівсяні висівки.

Але, незважаючи на всю користь висівок, вони не підходять для людей, у яких спостерігаються проблеми з шлунком і кишечником, такі як гастрит, коліт, виразкова хвороба. При відсутності протипоказань не забувайте, що є їх пачками не варто, інакше здуття живота, метеоризм і зіпсований стілець вам гарантовані. Ніколи не приймайте ліки з висівками, не раніше ніж за 6 годин, так як вони здатні вбирати в себе їх активні речовини.