Як садити савойскую капусту

Савойська капуста поки ще не часта гостя на наших городах. Але дієтологи давно оцінили корисні якості цього продукту: капуста багата на білки, вітаміни, магній, кальцій, фосфор та інші необхідні для нашого організму мікроелементи. Вирощувати савойскую капусту не складніше, ніж звичну нам білокачанну.

Найкраще вирощувати капусту розсадним способом. Ранньостиглі сорти сіють на початку березня і вже в перших числах травня висаджують розсаду у відкритий грунт. Якщо планують отримати врожай восени, то строки посіву зрушують на місяць вперед. Через 4-5 днів після посіву з'являються сходи, а через 45 днів хороша розсада має вже 4-5 справжніх листа.

Савойскую капусту можна посіяти у відкритий грунт квітні. Тоді її обов'язково накривають плівкою або нетканим матеріалом. А через 40 днів молоді рослини селять на постійне місце.

Висаджують капусту на відстані 40-50 см для скоростиглих сортів і 60-70 см для середньостиглих і пізніх сортів. Досвідчені городники радять вирощувати капусту на грядках, де раніше росли бобові, картоплю, цибулю, огірки. Але на наступний рік місце посадки треба міняти, і повернутися на це ж місце капуста зможе років через п'ять.

Пізні сорти савойської капусти більш вимогливі до кількості добрив. Дуже добре капуста приймає органічні добрива, ними поливають рослини після того, як висаджена розсада піде в зростання. Калійних і фосфорних добрив савойської капусти потрібно більше, ніж білокачанної. Їх краще застосовувати під час другої підгодівлі, в період завивки качана.

Савойська капуста досить добре переносить посуху, хоча віддає перевагу вологі місця. Як і будь-яка інша капуста, любить сонячні, добре провітрювані місця проживання. Молоді рослини поливають помірно, протягом літа лише кілька разів. При зайвому поливі коріння капусти відмирають вже за 12 годин, що може призвести до втрати всього врожаю.

Дуже любить ніжні соковиті листя савойської капусти попелиця. Її можна просто змити з рослин струменем води, допомагаючи рукою. Капуста досить стійка до листогризучих шкідників.

Прополка і розпушування грунту - обов'язкова умова, особливо якщо капуста росте на важких грунтах. На сухих ґрунтах рихлять на більш дрібну глибину - до 10-12 см, вологі грунти рихлять глибше, при цьому намагаючись не пошкодити коріння рослин.

Савойська капуста - морозостійка, тому не варто поспішати з прибиранням пізніх сортів. Її можна зрізати, коли температура опускається навіть до мінус семи градусів. Але ранні сорти потрібно прибрати вчасно, коли капуста придбає властиву забарвлення, і качани наберуть 400-600 г, інакше вилки можуть растрескаться.