Як посадити цвітну капусту

Цвітна капуста - справжнє джерело вітамінів. Крім цього, вона є дієтичним продуктом, прекрасно засвоюється організмом людини. Останнім часом з'явилося багато інформації щодо висадки насіння безпосередньо на город, проте попереднє вирощування розсади залишається найнадійнішим способом отримання гарантованого врожаю. Щоб цвітна капуста радувала вас протягом декількох місяців, можлива ступінчаста посадка. Для цього першу розсаду для отримання раннього результату садять у другій половині березня, другу - в перших числах квітня, а третю - з кінця квітня до початку березня.

Вам знадобляться:

• насіння цвітної капусти;
• суперфосфат;
• хлористий калій;
• перегній;
• квіткові горщики і грунт для розсади;
• азотне добриво;
• марганцівка;
• деревна зола.

Ще з осені готується грунт. Для цього вносять 150 г фосфату, 100 г хлористого калію і 8 кг перегною на 1 кв. м землі. Цвітна капуста дуже вимоглива в родючості субстрату, так як її коренева система знаходиться у верхніх шарах. Навесні грядку рихлять з додаванням 40 г азотних добрив на 1 кв. м.

У середині березня підготовляються насіння під розсаду. Насіння, переважно великі, поміщають в марлю або тканину, занурюють на 2 хвилини в теплу воду 50-60 ° C. Після цього замочуються в розчині марганцівки на 8-10 годин.

Грунт для посадки береться готова в пакетах, відповідна під розсаду. Насіння висаджуються на відстань 1х1 см на глибину 0.5-1 см, після чого накриваються поліетиленом до появи перших сходів, які повинні проклюнуться через 2 дні. Після проростання ємність переміщається в світле прохолодне місце, щоб уникнути витягування паростків. Через 20 днів цвітна капуста розсідається в окремі горщики діаметром близько 6 см. Важливо не пересушити, але й не залити грунт, що веде до утворення маленьких головок і передчасного цвітіння.

На початку травня розсаду віком близько 45-50 днів розсаду перевозять на місце посадки.

Висаджувати цвітну капусту стоїть на відстані 50х50 см. Викопані поглиблення проливають водою з суперфосфатом з розрахунку 1 кг на 12 л гарячої води (суміш закутується і настоюється, а потім проціджують), заповнюються перегноєм і деревною золою. Після висадки рослини присипають пухкою землею і прикривають нетканим матеріалом зверху присипати пухкою землею і прикрити нетканим матеріалом до приживання. Цвітну капусту рекомендують висаджувати близько помідорів і селери, так як вони відлякають різних шкідників.

Прибирання проводиться у міру дозрівання головок, які зрізаються до розтріскування. Цвітну капусту можна вживати як в сирому, вареному, смаженому, печеному, так і в маринованому вигляді. У будь-якому випадку вона збереже в собі багато корисних властивостей і прекрасні смакові якості.