Як садити кольрабі

Капуста кольрабі за своїми смаковими якостями схожа на білокачанну капусту, але не містить гіркоти. Вона більш солодка і соковита. Кольрабі багата вітамінами В1, В2, РР, кальцієм, аскорбінової кислотою, вона є дієтичним продуктом. Ця капуста з легкістю переносить заморозки до -4 ° C і росте практично на будь-якому ґрунті.

Завдяки хорошій морозостійкості, кольрабі висаджують досить рано. Щоб отримувати урожай капусти кілька разів, садити розсаду потрібно в 2-3 прийоми навесні, а насіння у відкритий грунт - в травні, середині червня і 15 липня.

Краще купувати готову розсаду кольрабі, але її треба сіяти вже в січні. Це підходить для власників обігріваються теплиць. Розсаду, придбану в кінці січня - початку березня, можна висаджувати в теплі парники. У другій половині березня розсаду слід посадити під плівку.

Якщо посадка кольрабі планується на квітень місяць, розсаду можна виростити самостійно. Але це потрібно робити в парнику або теплиці. Посадити насіння треба з кінця лютого до середини березня. Насіння загартувати і посадити на глибину 1 см (3 г насіння на 1 м?). Для отримання багаторазового врожаю насіння необхідно сіяти з тимчасовим інтервалом в 2-3 тижні.

Розсаду ранніх сортів кольрабі потрібно висадити у відкритий грунт в кінці квітня, вік рослин повинен становити 30 днів. У посадкову лунку покласти жменьку перегною, посадити паросток, полити і мульчувати. Глибина посадки 5-7 см.

Кольрабі не любить зайвої вологи. Поливати її слід часто, але невеликими обсягами. Недостатній полив позначиться на смаку. Земля завжди повинна бути вологою, інакше стеблоплоди розтріскаються.

Регулярно необхідно розпушувати грунт, але не підгортати. Підгодовувати краще органічними добривами або трав'яним настоєм. Єдиний ворог кольрабі - хрестоцвіті блішки. Для лікування не можна використовувати хімічні добрива - тільки золу. Рослини потрібно полити, золу просіяти через сито і обсипати листя.

Урожай кольрабі слід збирати, коли стеблоплоди досягнутий 7-8 см в діаметрі. Ранні сорти можна їсти разом з листям. У більш пізніх сортів, призначених для зберігання, відрізати листочки, висушити плоди і скласти в льох, пошарово присипавши піском.