Як зробити кальян

У багатьох нічних клубах і розважальних закладах облаштовані кальянні кімнати з затишною атмосферою. Якщо ви вирішили відтворити такий куточок у себе вдома, вам буде корисно дізнатися, як зробити кальян, щоб вийшов густий дим і приємний смак без гіркоти. У нашій інструкції представлена інформація для новачків кальянного справи.

Для початку з'ясуємо, яка конструкція кальяну, ці знання знадобляться при подальших маніпуляціях. Складається він з колби, шахти, кальянної чаші (чилим) і шлангів (або шланга в одиничному екземплярі). Крім того, для цієї затії вам потрібно запастися витратним матеріалом, а це фольга, кальянний вугілля і тютюн. Для догляду за конструкцією знадобиться спеціальний йоржик і лимонна кислота. А тепер поговоримо безпосередньо про приготування кальяну.

Весь ритуал починається із заповнення колби рідиною. Можна використовувати звичайну воду, соки, молоко. Однак в останньому випадку вам доведеться велику увагу приділити очищенню кальяну, інакше вам забезпечений гнилої запах при палінні. Коли будете наливати воду, стежте, щоб в чиліма залишалося достатньо простору для утворення пари. Кінець штока занурюється у воду приблизно на 2-4 сантиметри. Це дуже важливо, оскільки надмірне занурення трубки завадить розкурити кальян. Також це загрожує тим, що рідина може потрапити в шланг. Якщо вона поміщена недостатньо глибоко, дим при досягненні горла буде гарячим. Щоб пар вийшов більш ароматним, прийнято додавати у воду трохи вина, соку або фруктової есенції. Пам'ятайте, що не рекомендується доливати міцні напої (скотч, абсент, коньяк), так як результат важко передбачити.

На наступному етапі рекомендується перевірити герметичність конструкції. Більшість з них продаються з сполучає колбу і шахту прокладкою, яка виконується з пластика або гуми. Вони відрізняються високою герметичністю. Але якщо з цим виникла проблема, рекомендується використовувати ізоляційну стрічку. Хоча це і не зовсім естетично. Після цього можна поміщати блюдце на кальян. Воно необхідний для розміщення вугілля, захисту підлогового покриття від падаючого попелу. Також на нього зручно укладати щипці. На нього ставиться чаша.

Вставте шланг у спеціальний порт, менш красивим кінцем. При недостатній герметичності рекомендується використовувати відповідні прокладки. Якщо ваш кальян має більше одного шланга, але ви, як правило, використовуєте тільки один, то другий отвір закривайте гумовою пробкою.

Найважливішим етапом є забивання чаші тютюном. Гарненько перемішайте листя, так, щоб їх покривали сироп і патока. Особливості укладання залежать від ваших уподобань. Класичний же варіант такий: ретельно переберіть тютюн, виберіть і розірвіть занадто великі листи, що залишився тютюн розпушити і пухко розмістіть в чаші, в суміші має бути багато повітря. Спресовувати вкрай не бажано, як і забивати тютюном всю чашу. Навпаки, він не повинен прилипати до фользі, для цього рекомендується залишити до фольги близько 2 міліметрів. Добре, якщо ви проткнете покладену масу голкою, щоб повітря краще надходив до тліючого тютюну. Так вам буде легше тягнути кальян.

Тепер можна закрити тютюн алюмінієвою фольгою. Її розмір повинен бути на 5 сантиметрів більше діаметра чаші. Розміщувати можна будь-якою стороною, це ролі не грає. Помістивши фольгу, оберніть її чашу так, щоб створити натягнення, але притискати її не можна, вона не повинна спресовувати тютюн. Товста фольга - це, звичайно, добре, буде легше регулювати тепло, але пам'ятайте, що її не можна згортати, достатньо буде одного шару. Тонку ж фольгу складіть у кілька разів. Однак шарів не повинно бути занадто багато, 1-3 - в самий раз.

На даному етапі проробляємо у фользі отвори. Для цього скористаємося звичайної голкою або шпилькою. А ось зубочистки більш товсті, їх відкладіть в сторону. Для класичної єгипетської чаші найкраще підходить така схема отворів: коло по краю чаші і спіраль всередині. Якщо ваша чаша має вигляд воронки, виконайте три концентричних кільця. Пам'ятайте, що багато дірочок не сприяє виділенню великої кількості диму. Для цього потрібно досягти балансу між тютюном, вугіллям і отворами.

Саме час запалити вугілля. З цією метою використовують сірники, що дає великий вогонь камінну або кальянную запальничку. Звичайна кишенькова не підійде, тому що можна обпекти пальці. Тримати вугілля зручно спеціальними щипцями. Далі діємо так: запалюємо вогонь, підносимо до вугілля, тримаємо так кілька хвилин, чекаємо, коли вугілля обгорить (при цьому він іскриться і виділяє їдкий дим), коли вугілля стане сірим зверху і червоним всередині - укладаємо його на тютюнову чашу. Дивіться, щоб вугілля мав червоний колір. Якщо ж він чорний, не намагайтеся роздути його на місці, нічого доброго не буде, в кращому випадку гарантований неприємний запах, а в гіршому - отруєння чадним газом. Не рекомендується запалювати вугілля над чашею, інакше частинки від нього потраплять в тютюн і змінять його смак. Якщо ви користуєтеся натуральним вугіллям, скажімо, пресованим кокосовим, то враховуйте, що його прийнято запалювати на газовій конфорці. У випадку з керамічною або скляною плитою можливе утворення тріщин.

Зачекайте, поки чаша нагріється. Потім можна відсунути вугілля на край уникнення горіння тютюну і виділення їдкого диму. Щоб розкурити кальян, доведеться зробити 5-10 вдихів. А ось розкурити з одного затяжки неможливо. Тягнути потрібно повільно, а не ривками, тютюн не повинен підстрибувати. Але при цьому рекомендується робити сильні вдихи. Коли піде приємний пар, а затягування стануть повні диму - кальян готовий до вживання. Кальян з глиняною чашею прийнято палити 30-40 хвилин. При одиночному курінні можна розтягнути на годину. Якщо кальян зроблений з фрукта, то хвилин 50.

Нерідко при палінні виникають деякі неприємні моменти:

• Першіння в горлі і гіркий присмак. Це трапляється через негерметичність стиків, особливо це стосується місця, де приєднується шланг. Також рекомендується перевірити вугілля, раптом вони стосуються тютюну.
• Якщо при вдиханні доводиться робити велике зусилля, то варто звернути увагу на рівень води. Пам'ятайте, що трубка повинна бути занурена максимум на 5 см.

Доглядати за кальяном не дуже складно. Тютюн викидається відразу ж після охолодження чаші. Воду рекомендується міняти, коли міняєте сорт тютюну. Однак хоча б один раз в 10 покурок. При цьому потрібно гарненько промити колбу. Для такої справи добре використовувати йоржик. Верхня частина конструкції миється раз на 10-15 покурок. Після охолодження чаші тютюн викидається. Пам'ятайте, що для догляду за кальяном миючі засоби не підходять. А ось шланги краще мити рідко, вироби само з шкіри не миють взагалі. Після промивання витріть конструкцію щоб уникнути окислення.

На цьому майже все. Зберігайте кальян, попередньо розібравши його. Але якщо ви хочете, щоб він красувався зібраним у вас на полиці, зніміть хоча б шланги. Це пов'язано тим, що їх каркас зроблений з металевої пружини, яка здатна іржавіти. Якщо вам потрібно перенести кальян, притримуйте його!