Як засолити малосольні огірки. Рецепт малосольних огірків. З даної статті ви дізнаєтеся найпростіший спосіб приготування смачних малосольних огірків.

Хрусткі малосольні огірочки безсумнівно люблять багато, але далеко не всі знають, що вони досить прості у приготуванні. Якщо ви спробуєте приготувати огірки на нашу рецептом - огірочки засолені швидко, будуть твердими і не втратять забарвлення.

Для того щоб засолити трилітрову банку огірків, нам знадобляться:

2 кг свіжих огірків (чим дрібніше огірочки - тим вони вийдуть смачнішими);
3 ст. ложки солі (беріть морську або кам'яну середнього помелу);
1 пучок свіжого кропу;
1 головка часнику;
6 склянок кип'яченої води.

Рецепт приготування:

Огірки та зелень помити.
Розчавити зубчики часнику, не очищаючи їх попередньо.
Набрати в миску охолоджену воду і розчинити в ній сіль.
На дно трилітрової банки помістити половину подрібненої зелені і часнику.
Укласти огірки щільними шарами, спершу вертикальними, потім горизонтальними і так поки банку не заповниться.
Зверху на огірки викласти залишки зелені та часнику.
Перемішати сольовий розчин і залити ним огірочки.
Накрити банку кришкою або марлею і залишити так на день.
На наступний день можна прибирати огірки в холодильник.

Малосольні огірочки прекрасно поєднуються з різними стравами з картоплі, з запеченим м'ясом і є прекрасною холодною закускою до шашлику. Огірки, які не з'їли протягом двох днів, перетворюються з малосольних в солоні і стають відмінним інгредієнтом для салатів.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!