як зварити компот з заморожених €г≥д

якщо св≥ж≥ €годи заморозити, взимку вони послужать в≥дм≥нну службу ≥ заповн€ть деф≥цит в≥там≥н≥в в орган≥зм≥. ƒо того ж, смачний компот, в≥д €кого в≥Ї ароматом л≥та, практично вс≥м припаде до смаку!

1
¬ибираЇмо каструлю об'Їмом 3 л≥три ≥ б≥льше. ¬она повинна бути неалюм≥н≥ева€, ≥накше б≥льша частина так дбайливо збережених нами в≥там≥н≥в попросту загине. «аповнюЇмо Їмн≥сть водою. ¬иходимо з сп≥вв≥дношенн€ 2-2,5 л≥тра води на 500 грам €г≥д. ¬≥дпов≥дно, чим б≥льше покласти €г≥д, тим насичен≥шим вийде компот. „екаЇмо закипанн€.

2
ƒ≥стаЇмо €годи. ќптимально поЇднанн€ 3-4 р≥зновид≥в, в такому випадку компот виходить досить багатогранним. Ќайпрост≥ш≥ ≥ вдал≥ поЇднанн€: вишн€, малина, клубн≥ка- вишн€, чорна смородина, мал≥на- абрикос, ожина, малина ≥ червона смородина. јле прив'€зуватис€ до конкретних рецептах не варто, головне - зробити р≥зноман≥тн≥ ≥ достатн≥ запаси €г≥д.

3
” кипл€чу воду висипаЇмо цукор. …ого к≥льк≥сть, знову-таки, залежить в≥д особистих уподобань, але кул≥нари рекомендують в≥д 1 до 2 скл€нок на вище зазначений л≥траж.

4
—л≥дом ≥ €годи в≥дправл€Їмо в окр≥п. –озморожувати њх не будемо, щоб зберегти соковит≥сть плод≥в.

5
 оли вм≥ст каструл≥ знову закипить, зменшуЇмо газ ≥ варимо 5 хвилин. Ѕ≥льш тривала терм≥чна обробка знищить вс≥ корисн≥ м≥кроелементи. ¬имкнувши вогонь, накриваЇмо компот кришкою ≥ даЇмо насто€тис€ прот€гом п≥вгодини.

6
ќстиглий компот проц≥джуЇмо через друшл€к, переливаЇмо у високий графин ≥ подаЇмо на ст≥л.

7
ўоб отримати осв≥жаючий, ориг≥нальний компот, в нього додають м'€ту (100-150 грам) ≥ корицю. “акий нап≥й приЇмний ≥ теплим, ≥ охолодженим.

як бачимо, компот з заморожених €г≥д готуЇтьс€ вкрай просто, а користь його неоц≥ненна. “акий нап≥й доречний ≥ в будн≥, ≥ на св€тковому стол≥. ¬≥н повинен бути пост≥йним гостем в рац≥он≥ людини.


”вага, т≥льки —№ќ√ќƒЌ≤!