Як розрахувати калорійність страви

Є одне головне правило схуднення - витрачайте більше калорій, ніж споживаєте, і результат не змусить себе чекати. Але для того щоб знати кількість споживаних калорій, їх потрібно порахувати, зважити і скласти. Дуже просто вести облік енергетичної цінності продуктів, дотримуючись цих порад.

Щоб розрахувати калорійність приготованого блюда, підготуйте всі інгредієнти в необхідній кількості. Тепер потрібно зважити складові в сухому або сирому вигляді і записати ці дані в блокнот для подальшого підрахунку. Використовуйте в приготуванні тільки ті продукти, які заздалегідь підготували. Має враховуватися всі, навіть масло для смаження, сіль, приправи і вода.

Подивіться калорійність продуктів на упаковці. Не забувайте, що дані звичайно вказуються для 100 г. Помножте вагу використаного продукту на його калорійність і впишіть отриману цифру в блокнот. Зручно вносити дані в таблицю, де є рядки: назва продукту, вага, калорійність на 100 грам. Складіть суму всіх продуктів і отримаєте калорійність готового блюда.

Зважте порцію, яку збираєтеся з'їсти, і вирахувати її калорійність, виходячи із загальної калорійності страви. Використовуйте точні кухонні ваги для вимірювання ваги інгредієнтів і не забувайте про вагу тари, яку треба віднімати.

Якщо упаковка продукту не збереглася або відсутній, подивіться інформацію в інтернеті, ввівши назву продукту в пошуковик. Так само в мережі можна знайти онлайн лічильники калорій. Від вас буде потрібно тільки ввести використовувані продукти та їх вагу, а калькулятор сам вважатиме калорійність страви, з урахуванням всіх нюансів. Наприклад, тут.

Вага продуктів можна також вимірювати ложками: в чайній ложці, наприклад, близько 5-7 грам, в їдальні - 10-15. Для точного розрахунку ваги придбайте набір спеціальних мірних ложок.

Починаючи рахувати калорії в своєму раціоні, використовуйте прості, доступні рецепти відомих страв, багато з них вже пораховані, і їх калорійність можна дізнатися на численних сайтах для тих, що худнуть. Напої, такі як кава без молока і вершків, чай і вода, зазвичай не враховуються, оскільки їх калорійність дорівнює нулю або незначна, записуйте тільки кількість цукру, якщо додаєте його в чай. Для активного схуднення контролюйте також баланс білків, жирів і вуглеводів.