Як правильно відкрити кокос.

Кокос - смачний, ароматний, незвичайний тропічний фрукт. Часом здається, що він зовсім недоступний. Проблема в шкірці - округлої Кістянки, розколоти яку досить непросто. Насправді, достатньо мати декілька допоміжних інструментів і знати пару нехитрих прийомів, щоб процес відкриття кокоса пройшов легко.

Почніть з підготовки інструментів і матеріалу. Для комфортної роботи нам знадобляться: молоток, цвях, стакан і власне кокос. Зібравши всі за списком, приступайте до огляду плода. З одного його боку розміщені три очка - специфічні плями. Два з них закриті наглухо, третій - менш міцний.

Призначте цвях до менш міцному вічка і постукайте молотком. Перегородка з легкістю піддасться. Прокрутивши кілька разів цвях в отворі, акуратно його витягніть. Встановіть кокос на стакан вниз отвором. Поки кокосова вода (саме вода, а не сік) буде витікати, приготуйте молоток з вузьким кінцем.
Кокосовий сок_shutterstock_90200935

Після видалення ароматної води візьміть кокос в руку оченятами вгору. Розділіть його візуально на три рівні. Під верхньою третю подумки уявіть кругової обідок і остуківайте його вузьким кінцем молотка.

Після 5-10 хв кругового постукування утворюється невелика тріщина. Продовжуйте процес, поки вона не стане суцільною. Далі можна розділити плід на дві половини в місці розколу.

Тепер вам нічого не завадить насолоджуватися соковитою м'якоттю, готувати неординарні десерти або добувати кокосове молоко. Про нього продовжимо в наступних радах.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!