Селера для схуднення: рецепти салатів

І корінь селери, і його зелені частини (черешки і листя) містять дуже мало калорій, але багато мікроелементів і вітамінів. Це поєднання і робить його ідеальним овочем для тих, хто хоче бути струнким. Щоб схуднути на селері, найкраще дотримуватися однойменної дієти або просто всі страви готувати з застосуванням цієї рослини. У даній статті ми дамо вам рецепти низькокалорійних, але дуже смачних салатів з селерою. Рецепти ж супів ви можете знайти у всесвітній павутині, наприклад, тут.

1
Низькокалорійний салат з селерою. Купуйте на ринку морква, коренева селера і зелені яблука. Для страви візьміть рівну кількість інгредієнтів. Далі готуйте так:

  1. Яблука очистіть від шкірки і серцевини і наріжте їх тонкою соломкою.
  2. Щоб яблука не потемніли, полийте їх лимонним соком.
  3. Моркву і селеру наріжте такими ж тонкими брусочками.
  4. Змішайте овочі з яблуками і трохи підсолити.
  5. Залийте салат знежиреним йогуртом і дайте йому настоятися в холодильнику 30 хвилин.

2
Салат з ріпою, морквою і селерою. Так само, як і в попередньому салаті, всі овочі наріжте на тонкі брусочки або натріть їх на тертці. Кількість овочів беріть за смаком, але краще, щоб їх було порівну. Підготовлені овочі полийте соком лимона і підсолити. Готовий салат необхідно постояти, щоб він пустив сік. При подачі прикрасьте салат якими ягодами. Хочете, щоб салат виглядав більш вишукано, тоді наріжте овочі тонкими скибочками.

3
Салат, який можна їсти без обмеження:

  1. 100 р листя і черешків селери наріжте дрібно.
  2. 1 велике зелене яблуко натріть на великій тертці.
  3. Змішайте селеру і яблуко і додайте до них кілька пір'я зеленої цибулі (нарізаних).
  4. Заправте салат яблучним оцтом і посипте свіжим кропом.

Викачані файли

4
Червоний салат з селерою. Таку назву салат отримав через те, в страві є буряк. Отже, готуємо дуже смачним салат:

  1. Три невеликих буряка відваріть або запечіть в духовці.
  2. Дайте буряках охолонути, а потім наріжте її кубиками.
  3. У миску з буряком покришите черешки селери (5-6 штук) і листовий салат (50-70 г).
  4. Зробіть соус з двох столових ложок оливкової олії, двох подрібнених зубчиків часнику, солі і лимонного соку.
  5. Залийте овочі заправкою і подавайте їх на тарілці, висланої листям зеленого салату.

5
Салат із селери з м'ясом. Таким салатом можна повністю насититися, якщо з'їсти його замість повноцінного обіду. Записуйте рецепт:

  1. Відваріть половину курячої грудки і наріжте її на кубики.
  2. На кубики такого ж розміру наріжте одне яблуко і п'ять черешків селери.
  3. Змішайте продукти і додайте до них будь-яку зелень: салатні листя, кріп, петрушку, зелену цибулю.
  4. Полийте салат або лимонним соком, або нежирним йогуртом.
  5. Якщо хочете, то посипте якими спеціями.

6
Незвичайний салат з селери і ківі. У рецепті присутні вершки, і хоч вони і не вважаються дієтичним продуктом, раз на тиждень такий салат можна приготувати. Організму однаково потрібні жири, так що саме з цього салату він їх і отримає. Для приготування салату візьміть: 200 г. кореневої селери, 2 шт. ківі, 150 мл вершків найменшій жирності, 2 столових ложки коньяку, соєвий соус за смаком. Зробити такий салат можна за п'ять-сім хвилин:

  1. Змішайте вершки, коньяк і соєвий соус.
  2. Поставте суміш на вогонь і прогрійте до тих пір, поки соус не почне закипати.
  3. Не довівши соус до бурхливого кипіння, відставте його остигати.
  4. Ківі очистіть від шкірки, наріжте їх спочатку на кружечки, а кружечки - на скибочки.
  5. Селера натріть на великій тертці.
  6. Креманки викладіть листям зеленого салату, а на них укладіть ківі і селеру шарами.
  7. Кожен шар поливайте остиглим соусом.
  8. Прикрасьте салат гілочками селери.

Селера - це такий овоч, який поєднується з будь-якими іншими овочами, фруктами, м'ясом і навіть рибою. Візьміть за основу наші рецепти і експериментуйте - придумуйте свої салати. Якщо ви не дуже любите селера через його специфічного аромату і смаку, то спочатку використовуйте тільки корінь - його смак і запах більш делікатний, ніж зелена частина рослини. А коли вже распробуете і полюбите селера, вводите в харчування і черешки, і листя. Останні набагато корисніше для схуднення, так в них калорій ще менше, ніж в кореневище.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!