Як збирати врожай картоплі

Картопля - такий овоч, з якого можна приготувати будь-який вид блюд, починаючи супом і закінчуючи десертом. Від періоду збору врожаю картоплі залежить не тільки її смак, але і спосіб приготування. Посадка, догляд та вирощування цього овочу - досить трудомістка справа, але й збір урожаю картоплі - ціла наука.

Щоб зрозуміти, що врожай картоплі пора збирати, зверніть увагу на листя і стебла рослини. Якщо вони почали в'янути, а квіти відцвіли, значить, настав час йти за вилами. Відбувається це в кінці червня-початку липня. Ще один спосіб виявлення дозрілих бульб - це перевірка їх розмірів. Викопайте один кущ з краю городу, якщо картопля досяг діаметра в 3 см, то перший врожай вже можна збирати. Збір картоплі відбувається до пізньої осені чи ранньої зими, залежно від регіону.

Перед викопуванням картоплі, коли бадилля тільки почала засихати, бажано ще раз прополоти ділянку, щоб не пропустити кущі серед бур'янів.

Для роботи вам знадобляться вила, лопата, відро і рукавички. Вилами підчіплюють кущ картоплі збоку, руками витягують за бадилля і обтрушують картоплю у відро. Листя картоплі мають достатньо різкий запах, тут доречно одягати гумові або тканинні рукавички, які так само захистять вас від забруднення рук. При великому урожаї в допомогу вілам використовується лопата.

Зберігати урожай рекомендується в сухому, прохолодному, темному місці, попередньо перебравши і відсортувавши. Гнилі, сухі і зіпсовані бульби йдуть на добриво, а постраждалі від вил і лопати - в негайне вживання. Цілі і якісні картоплини складаються в ящики з отворами. Встановіть ящики на піддони або дошки, щоб була циркуляція повітря. Саму картоплю можна перекласти листям горобини, папороті або бузини, для захисту від гниття. Також рекомендується перевіряти і перебирати урожай хоча б раз на місяць.

Перший урожай картоплі може бути не таким великим, як хотілося б, але від цього він не буде менш смачним. Адже те, що виростив сам, завжди смачніше, корисніше і краще.