Як посадити топінамбур.

Бульби топінамбура можуть використовуватися замість картоплі. Він має трохи солодкуватий смак, і в ньому не міститься крохмалю. Сама рослина являє собою високий багаторічник, дуже схожий на соняшник. Квіти розцвітають на початку осені, а бульби можна викопувати як пізньої осені, так і на наступний рік навесні. Розмноження топінамбура в основному вегетативне. Насінням висаджують тільки на півдні, так як в наших широтах він не встигає утворювати бульби.

Восени перекопують землю і вносять компост, фосфорні та калійні добрива. Навесні знову розпушують ґрунт і розсипають азотні добрива.

Великі, неушкоджені бульби замочують у розчині марганцівки на 15 хвилин. Можна використовувати і розрізані бульби. Висаджують в травні або у вересні, щоб отримати урожай навесні.

Потрібно викопати ямки глибиною в 15 см. Відстань між рядами повинна бути 60 см, між лунками - 50 см. У кожну лунку покласти по одному бульбі і засипати землею. Перші паростки з'являються через 2-3 тижні.

Топінамбур є невибагливою рослиною. Стебла можуть досягти 3 м у висоту, утворюючи своєрідну стіну, огорожу. Тому його рекомендують не садити близько низьких рослин, щоб не затінювати їх.

Під час росту сходів потрібно періодично видаляти бур'яни, рихлити землю. Перше підгортання проводять, коли топінамбур досягне 20 см, друге - 50 см.

В основному вирощують і доглядають за топінамбуром так само, як і за звичайною картоплею. Зберігати бульби можна в погребі чи холодильнику.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!