Як вібрато кавомолка

Від Вибори кавомолки покладів якість и смак отриманий кави. Бариста пріділяє Авторитети аспекту много уваги, оскількі правильно підібрана кавомолка - перший крок на шляху до Приготування Класичного еспресо з характерним Оксамитового смаком.

1
Існує три види кавомолок - ножові, жорнові и ручні. Різниця между ними Величезна. Пристрої Ножов типом часто зустрічаються в домашньому побуті, но НЕ забезпечують Правильний помело для Приготування еспрессо. Смороду просто нарізають зерна на частинки довільної форми, у тій годину як жорнові кавомолки розмелюють зерна так, щоб вівільніті необхідну Кількість ароматних масел. Яскрава представником Ножов кавомолки є модель Ves 720, а жорновій - Delonghi KG49. Ручна кавомолка Ідеально підійде тім людям, для якіх Важлива процес Приготування кави - як варіант Bekker BK 2533.

2
Вибір підходящої кавомолки поклади від кавоварку, якові ві збіраєтеся використовуват. Если у вас турка, «гейзер» або «Крапелька» - Цілком підійде Ножов модель. Если ж віддаєте предпочтение використовуват ріжкову кавоварку - краще прідбаті жорно кавомолка. Если ві хочете готувати якісну каву, подумайте про придбання добре кавоварку и жорновій кавомолки. Ручні моделі підійдуть для всіх типів кавоварок.

3
Стоимость Ножов кавомолок варіюється від 300 до 2000 рублей. Вона поклади від виробника и наявності Додатковий функцій. Найпопулярнішімі компаніямі, Які займаються виробництвом Ножов кавомолок, є Vitek, Ves, Bosch, Bodum. Дорожчі моделі віробляють компании Moulinex и Delonghi. Жорнові кавомолки коштують значний дорожча - від 1500 до 10000 рублей. Найбільш Популярні Виробники - Delonghi та Gaggia. Стоимость ручних кавомолок ПОЧИНАЄТЬСЯ від 500 рублей. Якіснімі марками є Bekker, Cuissential и Zassenhaus.

4
Потужність кофемолок колівається від 80 до 1300 Вт Для правильного Приготування кави вона не винних буті занадто великою. Оптимальний варіант - 100-150 Вт (Vitek VT1542, Bodum Bistro 10903, Gaggia MM Steel). При Великої потужності кави буде сильно нагріватіся и втрачати свой аромат. Відмінною рісою ручних кавомолок є тією факт, что в них не можна «спалити» зерна.

5
Корпус багатьох кофемолок віконують з пластика, но если ві побачим модель, яка виконан Із Сталі, віддайте предпочтение самє Їй. Пластикові моделі є достаточно безпечно, но на відміну від Стальова, смороду Менш довговічні. Кришка винна буті Прозоров, щоб ві могли візуально контролюваті процес помелу. Зверніть увагу на модель Bodum C-Mill. Жорнові кавомолки наділені двома ємностями - для зерен и перемеленого кави. У ручних кавомолка переважає європейський и турецький тип корпусу. У європейському тіпі зверху находится воронка и ручка, а знизу скриньку для кави. У турецькому тіпі воронка и ручка такоже зверху, а в Нижній части корпусу є ємність для зерен. При помелі цею тип необходимо тримати в руці. Існують ручні кавомолки без корпусу.

6
Фахівці рекомендуються НЕ купуваті занадто Великі кавомолки. Це обумовлено тім, что для кожної порції еспресо необхідній свіжий помело. Чи не Залишани Мелень каву в ємності, оскількі ВІН Швидко зіпсується и прідбає прогірклій запах. Деякі моделі мают функцію регулювання ОБСЯГИ помелу. Смороду Надаються можлівість віставіті значення ОБСЯГИ на Бажанові Кількість чашок перед помелом. Например, Delonghi KG89.

7
Важлива фактором для кавомолки Виступає наявність регулювання ступенів помелу. Чим їх более, тім краще. Саме від ступенів помелу покладів якість екстракції. Щоб пріготуваті еспресо, рекомендується середній помол, но для Деяк сортів кави є віняткі. Різні Ступені помолу допоможуть вам найти свой стиль Приготування кави. Сучасні кавомолки мают до 25 ступенів. Більша Кількість варіантів містять жорнові моделі. Зверніть увагу на модель Gaggia MM.

Тепер ві добре там, Які нюанси необходимо враховуваті при віборі підходящої кавомолки. Візначтеся, яка самє модель вам потрібна, и приступайте до виборів.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!