Як вибрати ресторан для весілля

Вибрати ресторан для весілля - завдання не просте. Він не тільки повинен виглядати шикарно, але й відповідати всім вимогам весільного банкету.

Визначтеся з кількістю гостей, від цього буде залежати вибір банкетного залу. У ресторанах є свої обмеження по місткості. Якщо у вас буде скромне весілля на 10-15 чоловік, вам запропонують місця в загальному залі. Якщо кількість гостей перевищить 30 осіб, вас розмістять в банкетному залі.

Знайдіть в інтернеті сайт з каталогом ресторанів свого міста. Зазвичай на таких сайтах розміщена наступна інформація: вартість банкетного меню, тип розсадження, місткість залів, фотографії, контактна інформація та відгуки. Так ви зможете звузити коло ресторанів. Ті ресторани, які пройшли ваш відбір, слід відвідати, поспілкуватися з адміністрацією, вивчити банкетне меню.

Продумайте стиль вашого весілля. Ресторан має відповідати загальної стилістики та концепції весілля. Якщо ви хочете казкове весілля, можна орендувати зал у палаці і замовити послуги кейтерінгу. Якщо весілля влітку - виберіть ресторан з терасою, де можна буде подихати свіжим повітрям. Зараз дуже модно проводити весілля в європейському стилі: споруджувати повітряні білі намети в парку або за містом.

Підберіть вигляд кухні, спираючись на особистий смак та уподобання гостей. Ретельно вивчіть складу банкетного меню і вага кожної порції. У будь-якому меню, не залежно від ціни, мають бути: холодні закуски, гарячі закуски, індивідуальне м'ясне або рибне блюдо з гарніром, нарізки, фрукти. Кількість холодних і гарячих закусок залежатиме від вартості. Деякі ресторани пропонують фуршет в подарунок. Щоб переконатися в якості кухні, пообідати чи повечеряти у вподобаному ресторані.

Запитайте у адміністратора, чи входять соки і спиртні напої в меню. Набагато вигідніше закупити все це в магазині і привезти в ресторан за день до весілля. Деякі ресторани забороняють привозити свої напої та пропонують їх зі свого бару.

Обговоріть з адміністратором питання додаткової оплати алкогольних напоїв з бару ким-небудь з гостей. Бувають ситуації, коли гості бажають замовити дорогий алкоголь з бару. Якщо ви не хочете платити за кожного такого гостя, попередьте про це персонал ресторану.

Уточніть який відсоток за обслуговування ви повинні будите заплатити. Ці гроші підуть в якості чайових офіціантам. Зазвичай відсоток за обслуговування становить - 10% від загальної вартості банкетного меню.

Дізнайтеся, чи є в ресторані пекарня, і чи зможуть вони приготувати торт або коровай. Деякі ресторани пропонують кондитерські вироби в подарунок.

Зверніть увагу, чи вистачить у ресторані місця для танців. Дізнайтеся, чи є для відтворення музичних композицій необхідна апаратура, світломузика.

Коли ви визначилися з рестораном, внесіть передоплату, щоб закріпити за собою дату торжества. Обов'язково візьміть квитанцію і складіть договір.

У процесі відвідування різних ресторанів ви зможете відчути їх атмосферу, подивитися на якість обслуговування, познайомитися з кухнею. Приділивши увагу кожному нюансу, все ретельно продумавши заздалегідь, ви зможете спокійно насолодитися веселощами і радістю в день свого весільного торжества.