̳䳿 â âåðøêîâî-÷àñíèêîâîìó ñîóñ³

̳䳿 - ìîëþñêè, ÿê³ ì³ñòÿòü â ñîá³ á³ëüøå á³ëêà, í³æ ðèáà ³ ì'ÿñî. Ñàìå òîìó ïðîäóêò âàðòî âæèâàòè ëþäÿì ç íåäîñòàòíüîþ ì'ÿçîâîþ ìàñîþ ³ òèì, õòî ñèäèòü íà íèçüêîâóãëåâîäíî¿ ä³ºò³.

1
²ñíóº áåçë³÷ ðåöåïò³â ïðèãîòóâàííÿ ì³ä³é, àëå íàéêðàùå âîíè ïîºäíóþòüñÿ ç âåðøêîâèì ñîóñîì. Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ñòðàâè íåîáõ³äíî ðîçòîïèòè íà ñêîâîðîä³ âåðøêîâå ìàñëî ³ îáñìàæèòè íà íüîìó âåëèêó ð³ï÷àñòó öèáóëèíó. ϳñëÿ òîãî ÿê öèáóëÿ çàðóì'ÿíèòüñÿ, íåîáõ³äíî âëèòè â ïîñóäèíó âåðøêè ³ òðîõè ïðîêèï'ÿòèòè ñîóñ. Äîäàéòå ñ³ëü ³ óëþáëåí³ òðàâè. Òåïåð çàéì³òüñÿ ì³ä³ÿìè, íàéêðàùå êóïóâàòè âæå î÷èùåí³ ìîëþñêè. Ðàçìîðîçüòå ìåøêàíö³â ìîðÿ, ðåòåëüíî âèìèéòå ³ âèñóø³òü ¿õ. Ñêëàä³òü ì³ä³¿ â êåðàì³÷íó ïîñóäèíó ³ çàëèéòå ïðèãîòîâëåíèì ñîóñîì. Íàêðèéòå ºìí³ñòü ôîëüãîþ ³ çàï³êàéòå 20 õâèëèí. ϳñëÿ öüîãî çàáåð³òü ôîëüãó ³ ïîòðèìàéòå â äóõîâö³ ùå 7-10 õâèëèí. Âåðøêè ïîâèíí³ ñòàòè êîðè÷íåâèìè.

2
ßêùî âè îáîæíþºòå ï³êàíòí³ ñòðàâè, ïðèãîòóéòå ì³ä³¿ â ÷àñíèêîâîìó ñîóñ³ ç âåðøêàìè. Äëÿ öüîãî íàëèéòå â æàðîâíþ îëèâêîâå ìàñëî ³ îáñìàæòå íà íüîìó 3 çóáêè ÷àñíèêó ³ 2 ð³ï÷àñò³ öèáóëèíè. ϳñëÿ òîãî ÿê îâî÷³ çàðóìÿíÿòñÿ, âëèéòå â ñêîâîðîäó âåðøêè ³ òðîõè ïðîâàð³òü ìàñó. Äîäàéòå ðîçìîðîæåí³ ³ âèìèò³ ìîëþñêè ³ âàð³òü 20 õâèëèí.

̳䳿 â âåðøêîâî-÷àñíèêîâîìó ñîóñ³

3
ßêùî âè îáîæíþºòå ³òàë³éñüêó ïàñòó, òî ïðèãîòóéòå ¿¿ ïî ñåðåäçåìíîìîðñüêîìó ðåöåïòîì. Äëÿ öüîãî â³äâàð³òü ñïàãåò³ ³ çàëèøòå ¿õ. Îáñìàæòå íà î볿 öèáóëþ, ÷àñíèê ³ êîð³íü ïåòðóøêè. ϳñëÿ òîãî ÿê îâî÷³ ñòàíóòü çîëîòèñòèìè, äîäàéòå ïîëîâèíó ñòîëîâî¿ ëîæêè áîðîøíà ³ çíîâó òðîõè ïàñåðóéòå. Âëèéòå ï³âñêëÿíêè á³ëîãî âèíà ³ ñêëÿíêà âåðøê³â. Ãàñ³òü ñóì³ø 2 õâèëèíè ³ äîäàéòå ï³äãîòîâëåí³ ìîðåïðîäóêòè. Ãàñ³òü ì³ä³¿ â ñîóñ³ 15 õâèëèí. Âèëèéòå ñîóñ ç ìîëþñêàìè íà ñïàãåòò³ ³ ïðèòðóñ³òü òåðòèì ñèðîì.

̳䳿 â âåðøêîâî-÷àñíèêîâîìó ñîóñ³

4
²íãðå䳺íòè:

  • 400 ã ì³ä³é î÷èùåíèõ;
  • 2 öèáóëèíè;
  • 50 ã ðîñëèííî¿ î볿;
  • ? ñêëÿíêè á³ëîãî âèíà;
  • ñòàêàí 20% âåðøê³â;
  • ñ³ëü;
  • ñïåö³¿;
  • ÷àñíèê;
  • êîð³íü ïåòðóøêè;
  • ñïàãåòò³;
  • 100 ã òâåðäîãî ñèðó.

5
ßêùî ó âàñ º îäíîñòóëêîâ³ ì³ä³¿, ïðèãîòóéòå ¿õ ó âåðøêîâî-÷àñíèêîâîìó ñîóñ³ ç á³ëèì âèíîì. Äëÿ öüîãî âèìèéòå ìîðåïðîäóêòè ³ âèäàë³òü çàëèøêè âîäîðîñòåé. Ïðèãîòóéòå â îêðåì³é ïîñóäèí³ âåðøêîâèé ñîóñ. Äëÿ öüîãî îáñìàæòå öèáóëþ íà ìàñë³ ³ âëèéòå â íüîãî æèðí³ âåðøêè. Äîäàéòå çåëåíü ïåòðóøêè, ÷àñíèê ³ ñïåö³¿, ïðîâàð³òü 2 õâèëèíè. Òåïåð âèêëàä³òü îäíîñòóëêîâ³ ì³ä³¿ íà äåêî ³ â êîæíó ðàêîâèíó çà äîïîìîãîþ ëîæêè íàëèéòå ñîóñ. Çàêðèéòå ëèñò äëÿ çàï³êàííÿ ôîëüãîþ ³ ïîñòàâòå â äóõîâêó íà 20 õâèëèí. ϳñëÿ öüîãî âèòÿãí³òü ìîðåïðîäóêòè ç ïå÷³ ³ ïðèïðàâòå ¿õ á³ëèì ñóõèì âèíîì. Çàï³êàéòå áåç ôîëüãè ùå 10 õâèëèí, äî çîëîòèñòî¿ ñêîðèíêè.

̳䳿 â âåðøêîâî-÷àñíèêîâîìó ñîóñ³

×åêàºòå ãîñòåé ³ íå çíàºòå, ÷èì ¿õ ïðèãîùàòè? Ïðèãîòóéòå ì³ä³¿ â ðàêîâèíàõ. Äëÿ öüîãî âèìèéòå ìîëþñê³â ³ îáñóø³òü ¿õ íà ïàïåðîâîìó ðóøíèêó. Ó êîæíó ðàêîâèíó äîäàéòå òðîõè âåðøê³â, ñ³ëü, ÷àñíèê ³ ñïåö³¿. Çâåðõó ïîñèïòå òåðòèì ñèðîì ³ çàï³êàéòå 15 õâèëèí ó ãàðÿ÷³é äóõîâö³. Áëþäî âèãëÿäຠäóæå êðàñèâî, ³ ñìàê ó íüîãî íåçàáóòí³é. Ïîäàâàéòå ìîðåïðîäóêòè ç á³ëèì âèíîì ³ áóäü-ÿêèì ãàðí³ðîì. Ì'ÿñî öèõ ìîëþñê³â â³äì³ííî ïîºäíóºòüñÿ ç³ ñâ³æèìè îâî÷àìè, ðèñîì ³ êóêóðóäçîþ. Ìîæíà ïîäàâàòè ç ìàêàðîíàìè ³ çàïå÷åíîþ êàðòîïëåþ.



Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!