Як запікати карася у фользі

Запечений у фользі карась дуже корисний. У ньому містяться йод, цинк, кальцій, жири та вітаміни. Приготувати його не складе труднощів, якщо дотримуватися такої інструкції:

1
Для приготування карася знадобляться інгредієнти: карась, цибулина, морква, сіль, перець, спеції, оцет або сік лимона, соняшникова олія, зелень, майонез, фольга.

2
Насамперед, почистіть карася. Позбавтеся від луски, зябер, дістаньте всі нутрощі, зробивши розріз уздовж. Голову годі й відрізати. Після очищення ретельно промийте карася під водою. Добре висушіть рибу за допомогою серветок, у запобігання зайвої вологи.

3
Щоб під час їжі вас не турбували рибні кісточки, зробіть надрізи уздовж спини і між зябрами. У процесі приготування кісточки стануть не колючими, а отже, не небезпечними.

4
Позбавтеся від неприємного рибного запаху. Просочіть рибу лимонним соком або оцтом і промаринується кілька хвилин. Після чого, добре вимийте і посипте карася сіллю, перцем і спеціями. Можна втерти спеції в рибу. Дайте полежати карасю з пів години, щоб спеції добре вбралися.

5
Поріжте цибулю кільцями і підсмажте на сковорідці з олією. Наріжте моркву кружечками і подрібніть зелень. Помістіть цибулю, моркву і зелень всередину риби, так вона зможе просочитися приємним ароматом зсередини і придбати чудовий смак.

6
Повапните майонезом карася з двох сторін. Помістіть рибу у фольгу. Розріжте лимон на четвертинки і викладіть їх зверху на рибу, посипте зеленню.

7
Візьміть глибоке деко і змастіть його рослинним маслом. Викладіть на деко рибу у фользі і поставте в духовку на 30 хвилин при температурі 180-200 градусів. Під кінець можна відкрити фольгу, щоб дати рибі підрум'янитися. Дістаючи рибу з духовки не забудьте одягнути кухонні рукавиці.

Подавати карася можна з будь-яким гарніром. Ця страва особливо підійде для святкового столу. Запекти карася у фользі можна і в будній день після роботи, адже приготування цієї риби не займе багато часу і сил.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!