Як вибрати чай

Чай не є споконвічним російським продуктом. Він хоч і завезений до нас порівняно недавно, міцно завоював своє місце на нашому столі. Але як не розгубитися при виборі чаю, коли його різноманітність, схоже, досягло свого апогею.

1
Перш за все, слід віддавати перевагу спеціалізованим магазинам з хорошими умовами зберігання та якісною продукцією. Зверніть увагу на те, щоб приміщення було добре провітрено, і не було запаху сирості. Адже будь-який самий хороший чай в неправильних умовах зберігання зіпсується і стане просто отруйним.

Чайний магазин

2
Визначтеся, який чай ви хочете купити. Найпопулярніший в Росії чай, безумовно, чорний. Хоча у світовому масштабі він займає лише третє місце - після зеленого і червоного. Також є білі і жовті сорти чаю. Уважно огляньте упаковку - вона повинна бути герметична і непрозора. Сумлінні виробники роблять віконце, через яке ви зможете оцінити якість чаю і його однорідність. Враховуйте термін придатності, а також інформацію, написану на упаковці.

Сорти

3
Дивіться країну виробника: традиційно це Шрі-Ланка, Індія, Китай і Японія (тільки зелений чай), Кенія і В'єтнам. В ідеалі на упаковці має бути вказаний регіон, де чай збирали. І вже зовсім нікуди не годиться, якщо напис свідчить лише Made in China. Велика ймовірність, що перед вами підробка. Так як в Китаї імпортом чаю займається лише одна компанія - вона то і повинна бути вказана на упаковці. Зазвичай кожна країна ставить на упаковках свого чаю спеціальний логотип. Крім того, на всіх упаковках повинен бути присутнім знак Ростеста - організації, перевіряючий якість продукції в Росії.

Країни

4
Скрученность чаїнок - ще одна ознака гарного чаю. Чим сильніше закручені чаїнки, тим краще проходила ферментація. Купуючи листовий чай, вибирайте крупно-листовий, з цілісного листа або ламаний. Доброю ознакою також вважається, якщо в чаї присутні білі билинки. Поганим - якщо попадаються стеблинки. Хороший чай злегка блищить. На дотик чаїнки повинні бути злегка твердими і пружними, і ні в якому разі не повинні розсипатися в пил, якщо ви потрете їх між пальцями. Звичайно, оцінити це ви зможете лише прибрати чай на вагу.

Чаїнки

5
Зверніть увагу на запах чаю - не повинно бути запаху прілості, цвілі або чогось паленого. Також, природно, повинні бути відсутніми сторонні запахи - косметики, риби, бензину. До речі, не рекомендується брати і сильно ароматизовані чаї - це явна ознака наявності великої кількості хімії, яка і дає такий яскравий запах. Природний запах чаю - навіть з добавками - повинен бути тонким, ледь вловимим і розкриватися вже при заварюванні. Можна навіть спробувати чаїнки на смак - після них не повинно залишитися гіркоти. Якщо ж це так - значить, вам пропонують купити старий чай

Запах

При виборі чаю дуже багато тонкощів, але трохи розібравшись у предметі, ви зможете купити по-справжньому хороший і якісний чай. І насолодитися його чудовим смаком і ароматом, отримавши заряд бадьорості на весь день.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!