Як приготувати юшку з щуки

Юшка - споконвічно російська їжа. Готується з різних видів риби. Юшка з щуки - дуже смачне і гарне блюдо. Їм можна порадувати себе і здивувати гостей.

Необхідні інгредієнти:

  • Щука 1 шт. (Голова і хвіст);
  • Морква - 1 шт .;
  • Цибуля - 1 шт .;
  • Картопля - 3-4 шт .;
  • Манна крупа - 2 ст.л .;
  • Лимон - 1 шт .;
  • Зелень кропу, петрушки - 100 г;
  • Лавровий лист - 1 шт .;
  • Сіль - 2 ч.л. (За смаком);
  • Вода - 2 арк.1) Поставити на вогонь каструлю з водою.

2
Поки вода закипає, зайнятися рибою. Щуку почистити, помити, відрізати голову і хвіст. Обов'язково видалити жабра.

3
Почистити, помити моркву. Натерти на дрібній тертці.

Натираємо-морковь-на-терке4

4
Почистити і порізати цибулю невеликими кубиками.

5
Як тільки вода закипіла, кинути в неї приготовані шматочки щуки, моркву, цибулю і посолити.

6
Далі очистити картоплю, помити, нарізати кубиками. Відправити в каструлю. Приблизно через 10 хвилин всі овочі будуть готові. За бажанням, можна витягнути рибу з бульйону. У киплячу воду засипати манку і дати покипіти ще 5 хв.

Додати зелень, лавровий лист, при необхідності підсолити ще. Додасть 1 ст.л. соку лимона. Юшку можна доповнювати спеціями, яблуками і навіть алкоголем. Вона має позитивну дію на організм людини, завдяки вітамінам, які містяться в рибі. Рекомендується вживання в гарячому вигляді.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!