Традиційне тосканское блюдо - це густий суп з квасолі, лисичок, білих грибів і хліба. Істинно осінній суп - подумаєте ви, але благо сьогодні можна купити гриби і квасоля в будь-який час сезону, тому готувати його можна протягом усього року. Ми пропонуємо дізнатися його рецепт, для приготування якого знадобиться:
- Грибов 0,200 кг;
- Квасолі 0,200 кг;
- Листя лавра 1 шт .;
- Масла оливкової для обсмажування продуктів;
- Часнику 2 зубчики;
- Червоний гострий перець 1 шт.
Зауважимо, що на дно порціонної тарілки кладемо намазаний часником тосканський підсмажений хліб, а зверху насипаємо овочевий суп з грибів і бобових.