Як збирати обліпиху

Обліпиху неспроста називають однією з найбільш корисних ягід. Адже вона служить відмінним профілактичним засобом, лікувальні властивості якого згадуються ще в давньогрецьких писаннях. У наш час цінні ягоди не втратили своїх цілющих властивостей, і як тільки літо підходить до завершення, господині поспішають запастися вітамінами. Розглянемо способи і пристосування для збирання ягід обліпихи.

Ця рослина настільки буденне, що зустрічається практично на кожній дільниці, в садах і не тільки. Однак процес збору врожаю обліпихи знаком не всім. Заздалегідь варто визначитися з майбутнім застосуванням ягоди, саме від цього залежить час її збору. Дозрівання обліпихи припадає на кінець серпня. Якщо в планах використовувати її для компоту, варення або свіжого ласощів, тоді збирайте плоди рослини відразу після її ботанічного дозрівання. Пізніше перезріла ягода стане відмінним сировиною для виготовлення масла, джемів і мармеладу, завдяки насиченню її соком.

Збір урожаю обліпихи - дуже трудомісткий процес у порівнянні з іншими ягодами. Зіткнувшись з нею вперше, можна злякатися, відчувши на собі всі складності - гострі шипи на гілці, близьке розташування ягід один до одного. Крім того, плодоніжка настільки коротка, що ягоди з легкістю мнуться в руках збирача, виділяючи при цьому сік, який може залишити на руках роздратування. Кількість врожаю на гілці завжди велике, і збирати по ягоді окремо - монотонний і дуже довгий процес. Але лякатися не варто! Сучасні садівники придумали кілька способів для полегшення процесу збору ягід обліпихи. Перше - подбайте про заходи безпеки, приготуйте рукавички і фартух. Обліпиховий сік настільки уїдливий, що при попаданні його на одяг відіпрати її буде неможливо. Варто нагадати, що дуже часто при його контакті з шкірою людини виникають подразнення і свербіж.

Отже, після того, як заходи з безпеки прийняті, приступайте до збору одним із таких способів:

• Починайте збір з верхівки гілки, рухаючись вниз - до крони. За допомогою щипців або невеликих ножиць відщипувати від рослини кожну коротку гілочку з урожаєм. Цей метод традиційний і найбільш дохідний, хоча і займає багато часу. Менш витратний спосіб - обрізати гілки цілком, а вдома розібрати кожну ягідку. Однак у нього істотний недолік - чагарник може сильно постраждати, а часу на «живий» збір будинку піде так само багато.
• «Грубий» і найбільш простий метод - заморожування. Підійде він для випадку, коли обліпиху планують зберігати в свіжому, замороженому вигляді або використовувати її для варіння компотів. Для цього зріжте гілки цілком і покладіть їх в морозильну камеру. У такому замерзлому вигляді вони набагато легше обриваються. Варто розуміти, що відрізання гілок від дерева може йому нашкодити. Єдине, якщо все ж вирішили піти цим шляхом - не зрізайте їх одночасно, робіть перерви.

Садівники-умільці придумали спеціальні пристосування для збору обліпихи. Деякі з них:

• Петелька типу «кобра». Для її виготовлення візьміть дерев'яну рукоять і сталевий дріт. Останню зігніть в петлю і прикріпіть підставою до дерев'яної ручки. Верхню частину петлі стисніть пальцями, після чого вона набуває образ «палаючої свічки». Також зігніть її з боків. Саме такий вид петлі нагадує змію. Для збору врожаю надіньте петлю на плід і різким ривком зріжте плодоніжки. Таким способом ягоди, заховані навіть у важкодоступних місцях, виявляться у вашому кошику.
• Нижчеописаний метод підходить для швидкого вичавлювання соку. Він досить простий - на руки надіньте рукавички, а під обліпихова гілку поставте тару під сік. Від початку гілки проводите рукою, стискаючи ягоди. Таким чином, сік буде витікати безпосередньо в підставлену ємність.

Способи для збору обліпихової врожаю настільки різноманітні, наскільки цінні і корисні її властивості. Всі труднощі і перешкоди стоять цих корисностей, а якщо пристосуватися і придбати невеликий досвід у зборі врожаю - процес стане цікавим і цікавим.