Чим корисний селера

Селера - це трав'яниста овочева культура сімейства зонтичних. Зовні він схожий на петрушку. У їжу вживають і стебла, і коренеплід. Спочатку рослина використовували в медичних цілях, а потім, починаючи з XVII століття, і в кулінарії. Переоцінити користь селери для людського здоров'я неможливо.

1
Селера підвищує імунітет. Це справжня комора корисних речовин:

  1. Вітамінів груп С, В, Е, К, А, РР.
  2. Таких мікроелементів, як: залізо, кислоти - фолієва, глутамінова, нікотинова, ефірні олії, марганець, фосфор, кальцій, натрій, магній.

2
Відновлення нервової системи. Вживання овоча знижує концентрацію гормону стресу, знижує психоемоційне навантаження, позитивно впливає на процес сну. Він незамінний при таких діагнозах, як хронічна втома і мігрень.

3
Селера нормалізує роботу травної системи і обмін речовин, активізує вироблення шлункового соку завдяки наявності ефірного масла. Листя коренеплоду не дозволяють розвиватися гнильним процесам в кишечнику. Якщо ви страждаєте виразковою хворобою або гастритом, їжте селеру. Так природним шляхом знизяться больові відчуття і локалізуються запальні процеси.

4
Запашний овоч популярний в дієтичному харчуванні. Для його перетравлення організмом витрачається калорій більше, ніж він містить. Дієтологами також підтверджено сечогінну дію.

5
Відомо, що у складі рослини є чоловічий гормон андростерон. Він не тільки підвищує статевий потяг, але і діє як феромон при виділенні разом з потім чоловіки. Також селера лікує захворювання сечостатевої системи і дітородних органів. Є профілактикою простатиту.

6
Високий вміст в коренеплоди фталіди, калію і магнію допомагає боротися з високим артеріальним тиском, благотворно позначається на роботі серця, судин і скелетної мускулатури.

7
Селера і його насіння застосовуються в косметології, парфумерії та фармацевтиці.

8
Вченими доведено, що міститься в рослині апигенин локалізує і зменшує розмір ракових пухлин грудей у жінок. Зокрема, якщо захворювання пов'язане з гормональною замісною терапією.

У кулінарії стебла і коренеплоди селери варять, запікають, їдять сирими, додають у салати і супи. Не рекомендується їсти селеру та продукти з нього вагітним і годуючим жінкам. Це може нашкодити дитині.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!