Що приготувати на новий рік

Складання новорічного меню починає хвилювати господинь задовго до свята. Бажання порадувати близьких зрозуміло. Так само зрозуміло бажання, щоб на приготування їжі пішло якомога менше часу, а в гаманці ще залишилися гроші на подарунки і нове плаття.

1
Якщо ви звикли зустрічати новий рік за східним календарем, значить, в 2015 році ви зустрічаєте дерев'яну зелену козу. Перша асоціація, яка приходить в голову при згадці про козу - капуста. Але не обов'язково прикрашати всі страви листочками капусти. Досить не подавати на стіл страви з козлятини і баранини і додати в меню овочеві салати. З гарячих страв підійдуть курка, риба. Голубці не прийнято вважати новорічним стравою, але для зустрічі 2015 вони будуть доречні.

2
Для грецького салату помідори і огірки поріжте великими часточками, перець - соломкою, цибулю - півкільцями, сир - кубиками. Заправте салат соком лимона, перемішаного з оливковою олією. Прикрасьте листям салату.

Підготуйте:

  • помідори середнього розміру - 3 шт .;
  • болгарський перець - 1 шт .;
  • огірок - 1 шт .;
  • маслини -? склянки;
  • оливкова олія - 2 ст.л .;
  • сир фета - 200 г;
  • лимонний сік;
  • кріп, листя салату.

Греч салат

3
Приготування курячого філе не займе багато часу. Змастіть оливковою олією форму для запікання. Дно закрийте нарізаними овочами. Філе злегка відбийте, поперчіть, наріжте шматочками і викладіть у форму. Збийте яйця, переміщайте з майонезом і залийте шматочки філе. Посипте сиром, натертим на крупній тертці. Форму заповніть напередодні і залиште її в холодильнику. 31 грудня вам залишиться тільки поставити форму в розігріту духовку на 30 хв.

Інгредієнти:

  • курячі грудки - 500 г;
  • цибуля ріпчаста - 2 головки;
  • перець солодкий - 1 шт .;
  • яйце куряче - 2 шт .;
  • сир твердих сортів - 150 г;
  • майонез, сіль, мелений перець.

4
Легкий фруктовий торт зі сметанним кремом готується напередодні свята. Бісквітні коржі купите в магазині або приготуйте самі. Для цього 4 яйця збийте з цукром, додайте борошно і дрібку солі. Випікайте в духовці 40 хв. Такий торт хороший тим, що не вимагає якісного повітряного бісквіта. Поки готовий бісквіт остигає, поріжте фрукти. У миску покладіть харчову плівку, ви повинні закрити дно і бортики. На дно покладіть частину нарізаних фруктів. Якщо фрукти викласти красиво, можна буде обійтися без прикраси торта. Розведіть желатин. Сметану збийте з цукром і влийте желатин, добре перемішайте. Бісквіт розрізати вздовж на 2 коржі. Один корж поріжте кубиками і додайте в миску. Покладіть залишилися фрукти, залийте сметанним кремом і закрийте другим коржем. На ніч приберіть в холодильник. Вранці накрийте миску блюдом і акуратно переверніть. На блюді залишиться фруктовий торт. Вам залишиться зняти плівку і за бажанням прикрасити торт вершками і ягодами.

Вам знадобиться:

  • для бісквіта: 4 яйця, 1 ст. цукру, 1 ст. борошна, на кінчику ножа сода і сіль;
  • для крему: 500 г сметани, 1 ст. цукру, 3 г желатину, ванілін за бажанням;
  • з фруктів: 2 ківі, 2 мандарина, 1 груша, 2 банан, полуниця,? ст журавлини.

5
Традиційні салати - олів'є або оселедець під шубою - прикрасьте в новорічному стилі. Подавши оселедець в овочевий шубі, ви попадете і козі, і гостям.

Які б страви ви не готували на новорічний стіл, головне - готувати їх з душею. І не забудьте про себе. Краще скоротіть кількість страв і знайдіть час для відпочинку. Гостей повинна зустрічати радісна красива господиня, а не кухарка, змучена приготуванням величезної кількості салатів.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!