Сирники з сиру з манкою

Найвідомішим стравою з сиру, безумовно, прийнято вважати сирники. Сирники з манкою виходять особливо пишними, ніжними і дуже смачними. Та й у роботі сирне тісто, замішане на манній крупі, більш піддатливо. Саме тому багато господинь обирають основним інгредієнтом для сирників, крім сиру, манку. Розглянемо найпростіший рецепт.

Буде потрібно:

  • Сухий сир - 1-1,5 пачки;
  • Курячі яйця (можна домашні) - 2 шт .;
  • Цукор - 2 ст. ложки;
  • Манна крупа - 2 ст. ложки;
  • Пшеничне борошно дрібного помелу - 1 ст. ложка;
  • Сухарі панірувальні (за бажанням);
  • Рослинна олія (для смаження);
  • Сіль і ваніль - щіпка.

1
Курячі яйця збийте гарненько разом з цукром. Приєднайте сир і добре перемішайте суміш. Додайте манку і борошно і знову все ретельно перемішайте. Маса не повинна вийти рідкою. Трохи посоліть і ароматизують ваніллю її і залиште в спокої на деякий час, щоб манка набухла.

2
Скачайте маленькі колобки і «подпиліть» їх панірувальними сухарями або манною крупою.

3
Добре нагрійте сковороду і змастіть її рослинним маслом. Віддайте перевагу якісній сковороді, щоб заощадити на маслі і отримати більше користі від сирників.

4
Підрум'яньте сирники з двох сторін до готовності і зніміть на блюдо. Подавайте до сніданку або на полуденок з варенням або зі сметаною.

Якщо в сирну суміш додати родзинки або подрібнену курагу, то сирники з манкою вийдуть ще соковитіше. Також при бажанні за цим рецептом запікайте сирники в духовці і готуйте на пару в мультиварці.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!