Такий заморський фрукт, як авокадо, з'явився на столах росіян порівняно недавно. Хоча стародавні ацтеки обробляли його вже в третьому тисячолітті до нашої ери. За смаком плід більше схожий на овоч. Зростає ця американська груша, покрита зморшкуватою шкіркою, в тропічному і субтропічному кліматі. Подальше збільшення популярність екзотичної рослини пояснюється його корисними властивостями.
Це справжній борець з холестерином. Олеїнова кислота, яка входить до складу плодів Персі американської, попереджає утворення холестерину і виводить з організму його надлишки. Це позитивно відображається на серцево-судинній системі. Регулярно вживайте авокадо, щоб знизити ризик розвитку атеросклерозу. У 100 г фрукта знаходиться трохи менше половини денної норми фолієвої кислоти для дорослої людини. Дана речовина особливо важливо для жінок, які планують вагітність. Від цього залежить формування нервової системи плоду. Авокадо регулює рівень цукру в крові. У ньому оптимально поєднується низький вміст вуглеводів і цукру. Після його вживання в їжу утворюються особливі харчові волокна, які знижують рівень глюкози в крові, а отже, ризик захворіти на цукровий діабет мізерно малий. Особливо корисні трохи недозрілі фрукти. Авокадо незамінний при профілактиці раку. Захворювання в чому відбувається через нестачу протизапальних речовин і природних антиоксидантів. Алігаторова груша забезпечує організм незамінними фітонутрієнтами і фітохімікалії, вітаміном Е, які зв'язують вільні радикали, уповільнюють старіння і борються зі стресом. Дарунки Персі американської допомагають схуднути. Вони висококалорійні, але практично не містять вуглеводів, а тому легко і швидко засвоюються організмом. Масло авокадо використовується в косметології. Воно сприятливо впливає на шкіру і волосся, має живильними, відновлюють і протимікробними властивостями. Його також застосовують при лікуванні псоріазу, опіків, себореї і діатезу. Фрукт обов'язково повинен бути присутнім у раціоні, якщо відзначається зниження гемоглобіну. Наявність рибофлавіну, міді та заліза стимулює генерування червоних кров'яних тілець.Не поспішайте відразу бігти в магазин за найкориснішим фруктом! Його ще потрібно правильно підготувати до вживання, щоб не нашкодити здоров'ю. Плід авокадо чистите обережно, адже його кісточка містить небезпечні токсини. Це ж стосується і листя.