Як варити яйця в мультиварки

Варені яйця - продукт, який може виступати як в якості самостійного блюда, так і входити до складу закусок, перших і других страв. При цьому традиційним способом приготування варених яєць вважається варіння в ємності з водою на плиті. Сучасні ж технології пропонують замінити його іншим, більш зручним варіантом - варінням в мультиварці. Як це можна зробити, читайте в нашій статті.

Спосіб №1 - варіння яєць в мультиварці у воді. Цей спосіб найбільш наближений за своєю технологією до традиційного. Щоб зварити яйця цим способом, викладаємо потрібну кількість в чашу нашої кухонної мультіпомощніци і заливаємо їх водою. Відносно необхідної кількості рідини - орієнтуйтеся, щоб вона покривала яйця. Хоча є рецепти, де вказується на те, що необов'язково покривати яйця водою повністю. Тепер закриваємо кришку і на панелі мультиварки вибираємо режим «Варка на пару», тиснемо «Старт». Таким способом яйця круто ви отримаєте через 10-12 хвилин, «в мішечок» - через 7-9 хвилин, некруто - через 4-5 хвилин.

 Спосіб № 2 - варіння яєць в мультиварці на пару. У цьому випадку яйця викладаємо не в чашу, а в спеціальну корзинку-пароварку. У чашу ж наливу воду (не менше 2 мультістаканов), Встановлюємо кошик з яйцями, закриваємо кришку мультиварки і готуємо в тому ж режимі «Варка на пару», але вже довше - 15-20 хвилин. У цьому випадку у вас вийдуть яйця в круту, у яких прекрасно відділяється шкаралупа, а жовток не має сіруватого обідка. Для яєць «в мішечок» зменшите час приготування до 8-10 хвилин, для яєць всмятку - до 5-7 хвилин.

Спосіб №3 - яйця-пашот в мультиварці. Щоб приготувати таке оригінальне блюдо, нам знадобляться силіконові формочки, соняшникова олія і самі яйця. Змащуємо формочки маслом, виливаємо в них яйця (розбивати їх краще не над самою формочкой, а в чашку), додаємо за бажанням сіль, спеції, зелень і встановлюємо на знімну корзинку-пароварку. Нагріваємо воду до гарячого стану і наливаємо в чашу мультиварки, встановлюємо кошик з формочками, закриваємо і варимо яйця в режимі «Варка на пару» близько 3-х хвилин. Точний час приготування періодично контролюйте візуально: у готових яєць-пашот білок повинен зваритися, а жовток - залишитися рідким.

Кілька практичних порад з приготування варених яєць в мультиварці. По-перше, не забувайте правильно підготувати яйця до приготування, тобто добре вимити під проточною водою. По-друге, після закінчення процесу варіння їх бажано викладати в холодну воду (особливо у випадку приготування яєць некруто), як і при традиційному способі приготування. По-третє, врахуйте, що режим «Варка на пару» має свої особливості: відлік часу приготування починається не відразу, а з моменту закипання води в чаші мультиварки.

Також відзначимо, що вказані нами терміни приготування варених яєць в мультиварці орієнтовні, оскільки багато в чому залежать від моделі кухонного приладу, температури і об'єму залитої в його чашу води, а також розмірів яєць. Про те, як варити яйця в мультиварки Redmond, дивіться на розміщеному нижче відео.