Як варити манну кашу правильно

Манна каша - відоме з дитинства блюдо. Вона корисна і поживна, в ній багато кальцію, її заслужено відносять до дієтичних страв. Щоб каша вийшла без грудок і пінок, її потрібно правильно варити. Існує кілька нескладних кулінарних секретів. Манна каша може бути приготована на молоці і на воді, а ще манка є основою багатьох десертів.

1
Найсмачніша каша виходить на молоці, але навіть якщо ви варите її на воді, молоко обов'язково слід додати. Зазвичай пропорції молока і води залежать від жирності молока - нежирне молоко додайте 1 до 1, а більш жирне - 1 до 3. Крім того, велике значення для густоти і консистенції манки має пропорція продуктів. Ідеальна консистенція каші - на літр молока 6 столових ложок крупи. Щоб вона не пригорає, сполосніть каструлю холодною водою, перед тим як кип'ятити в ній молоко, покладіть в неї шматочок льоду або трохи крижаної води.

2
Манну крупу засинайте в молоко лише після його закипання. Секрет каші без грудочок - повільно вводити манку в рідину, постійно помішуючи. Ще один спосіб позбутися від грудок - спочатку змочіть крупу холодною водою, а потім вливайте в неї кипляче молоко або воду. Сіль і цукор додавайте після того, як каша почала кипіти, а вершкове масло кладуть в готову страву. Для більш ніжного смаку готову манку збивають вінчиком разом зі шматочком масла.

3
Для класичної манної каші вам знадобиться:

  • Манна крупа - 1 ст.л .;
  • Молоко - 200 мл, або по 100 мл молока і води;
  • Цукор;
  • Сіль;
  • Вершкове масло.

4
Холодною водою обполосніть каструлю, влийте молоко і нагрівайте до кипіння, насипаємо цукор і солимо. Тонкою цівкою насипаємо манну крупу, постійно помішуючи. Продовжуючи помішувати, варимо до повного розбухання крупи - приблизно 5 хвилин. У готову кашу покладіть масло, добре перемішайте або збийте віночком, каша вийде легкою і повітряної. Манну кашу подають з шматочками фруктів, варенням, медом, можна покласти сухофрукти і горіхи.

5
Варіантів, як смачно приготувати манку, ціле безліч. Цікавий рецепт каші - з ваніліном і цедрою лимона, за зовнішнім виглядом нагадує крем. Оригінальний рецепт - манна каша на яблучному соку. Готується точно так само, як класична, з додаванням яйця, цедри лимона та родзинок. На журавлинному або будь-якому іншому ягідному соці виходить смачна манка, в неї кладуть свіжі ягоди. Така каша - дуже густа, нагадує пудинг з ягодами, вершковим маслом і вершками. Манна каша на нежирному молоці або воді рекомендована людям із захворюваннями шлунка, вона обволікає його стінки. Також потрібно їсти манку при зниженому імунітеті, вона зміцнює кістки і зуби і не викликає алергію.

Маная-каша

Правильно приготовлена, гаряча манна каша стане смачним поживним сніданком або цікавим десертом для дорослих і дітей. Манна каша - досить калорійна, але в той же час дуже корисна для організму. Прості секрети манної каші допоможуть зробити її улюбленою стравою вашого раціону.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!