Як зробити вівсяний кисіль.

Вівсяний кисіль має безліч корисних властивостей. Він підходить як для дитячого, так і для дієтичного харчування. Це відмінний засіб для відновлення сил після хвороби. Він сприяє поліпшенню обміну речовин і очищенню організму. Він уповільнює старіння і підвищує витривалість організму. Єдиний мінус - для його приготування потрібно кілька днів.

Інгредієнти:

вівсяні пластівці - 500 г;
кефір - 250 мл;
вода - 4 л.

У трилітрову банку насипати вівсяні пластівці і кефір, перемішати. У каструлі закип'ятити 1 л води, охолодити до кімнатної температури і з'єднати з вівсянкою. Накриту марлею банку, поставити в тепле місце на півтора дня.

Через певний час, процідити суміш у велику каструлю через дрібне сито. Сито доведеться кілька разів промивати водою, тому що буде утворюватися щільний осад.

Приготовану суміш прибрати на добу в тепле місце. За цей час зверху утворюється рідина. Її необхідно обережно злити. Залишившись внизу білий осад - це вівсяний концентрат.

У маленькій каструлі майже довести до кипіння 200 мл води. Покласти туди 1 ст.л. концентрату і варити, постійно помішуючи, 5 хвилин на самому маленькому вогні. Перелити в кухоль і покласти туди 1/2 ч.л. вершкового масла, перемішати.

Перелити в банку залишки вівсяного концентрату і щільно закрити кришкою. Зберігати не більше трьох тижнів.

Для смаку можна додати в кисіль цукор, варення або корицю. Кисіль краще вживати вранці, оскільки він володіє бадьорять властивостями.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!