Як зробити молочний коктейль.

Улюблений з дитинства молочний коктейль зовсім нескладно приготувати в домашніх умовах. Для цього знадобляться: блендер або міксер для збивання, склянку молока, 100 г морозива, ложка, високу склянку, соломинка для коктейлю. Співвідношення молока і морозива можна змінювати залежно від уподобань. Для більш густого коктейлю морозива беруть більше. У молочний коктейль можна додати шоколад, ваніль, імбир, м'яту, корицю, свіжі фрукти або фруктові сиропи. Фрукти перед цим бажано пюрировать.

У блендер завантажуємо морозиво, воно не повинно бути талим. Для молочного коктейлю переважніше брати вершковий пломбір без добавок. Наповнювачі зіпсують смак, коктейль може не збити. Якщо пломбір сильно твердий, ложку, якою його набирають, можна періодично занурювати в гарячу воду.

Потім в блендер додають молоко, краще з високим відсотком жирності. Молоко бажано брати охолоджене, але не дуже, приблизно + 6 °. Занадто холодне молоко не має смаку, тому й коктейль може вийти позбавленим смаку.

Якщо молочний коктейль планується приготувати з наповнювачами, додаємо фруктове пюре або різноманітні сиропи, за смаком. Найвдаліші поєднання для напою - полуниця, банан, ананас, малина. Яблуко, грейпфрут або апельсин навряд чи уживуться з молоком.

Всі інгредієнти збиваються в блендері або міксері на високій швидкості до утворення густої піни. Якщо під рукою немає міксера, можна вручну збити коктейль в шейкері або банці з щільною кришкою. Коктейль відразу розливають по високих склянках.

Зверху можна прикрасити фруктами, якщо коктейль фруктовий, шоколадом, корицею, листком м'яти. У склянку вставляють коктейльну трубочку. Напій готовий!

Молочний коктейль не зберігають в холодильнику, його потрібно відразу пити. Фруктові добавки можуть окислити молоко, та й смачна повітряна піна осяде.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!