Як правильно пити текілу

Текіла - кілька екзотичний алкоголь в наших широтах, але він впевнено набуває все нових шанувальників. І не знати, як правильно його пити, - практично моветон.

У Мексиці, батьківщині текіли, визнається лише один спосіб її вживання: пити потрібно залпом. У деяких регіонах швидко випиту чарку прийнято запивати безалкогольної Сангріта, неспішно смакуючи останню. Традиційно текілу подають на апперетив або після їди, але ніяк не під час трапези. Температура напою коливається від кімнатної до трохи більш прохолодною.

Насолоджуватися «мексиканської горілкою» правильно з невеликих вузьких чарок з товстим дном - кабальітос. У випадку з коктейлем знадобиться низький стакан, але теж неодмінно з масивним денцем.

Найпоширеніший спосіб вживання текіли такий. На зовнішню сторону долоні, в улоговинку між великим і вказівним пальцями насипаємо сіль (звичайну або морську). У ці ж пальці беремо четвертинку лайма (припустимо замінити лимоном). Сіль злизує, швидко випиваємо чарку, закушує лаймом. У Німеччині замість лайма використовують скибочку апельсина, а сіль заміщають сумішшю кориці і цукру. При цьому апельсин маку в солодкий порошок і закушують ним текілу.

Не менш популярний коктейль «текіла-бум». У 30 грам текіли додають 150 грам тоніка (часто «Спрайт»), накривають долонею, різко вдаряють склянкою об стіл. Виходить свого роду шипучка, яку випити потрібно залпом.

На вечірках модно зустрічати гостей з текілою, налитої в охолоджені лимонні стаканчики. Для цього половину лимона очищають від м'якоті, умочують в сіль і наповнюють спиртним.

Який з цих способів пити текілу припаде до душі - питання індивідуальне. Але «кактусовий самогон» доречний на будь-якому святі і в будь-якій компанії.