Як виростити імбир

Імбир - лікувальне, пряне, декоративна рослина. Корінь має безліч корисних властивостей, застосовують його у вигляді харчової добавки для приготування м'ясних страв, напоїв і кондитерських виробів. Іноді практикують у лікуванні морської хвороби, простудних захворювань, а також використовують для схуднення. Купуючи корінь, багато хто замислюється над тим, як виростити його будинку.

Якщо ви все ж прийняли рішення виростити імбир в домашніх умовах, то відразу доведеться визначитися, де ви його будете утримувати. Потрібно врахувати один важливий фактор: він росте у висоту до 1,1 м, не кожен підвіконня підійде. Спочатку підберіть корінь для посадки - свіжий, з гладкою шкіркою, без вад. Зморщений, в'ялий, не першої свіжості використовувати не бажано.

Будинки корінь помістіть в теплу воду на кілька годин, для того щоб прокинулися нирки. Розріжте коріння шматками, щоб на кожному було не менше одного очка. Кожен зріз умочіть в золу або присипте подрібненим активованим вугіллям. Тепер бульби готові до посадки.

Велику роль відіграє ємність, у якій буде рости імбир. Горщик повинен мати широке дно і невисокі стінки, тому що корінь росте в ширину. На дно кладете керамзит, щоб не відбувалося застою води. Наступний шар - грунтова суміш, яка застосовується для посадки звичайних рослин і складається з торфу, дернової землі і піску в однакових пропорціях. Грунт вийде пухкий, але зате добре стане пропускати повітря і воду. Садіть не глибоко.

Існують побажання, завдяки яким можна виростити імбир:

• горщик з рослиною розташовуйте в теплому, добре освітленому місці, але тільки не під прямими променями сонечка;
• протяги, холод погано переносить;
• любить регулярне обприскування і полив, але якщо перестаратися з вологою - можете втратити корені, згниють;
•  підживлення рослин органічними та мінеральними добривами необхідна в період зростання.

Любителі попрацювати на дачі можуть виростити імбир в парниках або теплицях, так як рослина теплолюбна, тільки спочатку проростете його будинку. Місце, де буде рости імбир, має бути добре дренувати, робите поглиблення глибиною в 20 см, засинаєте спочатку шаром гравію, потім піском, а вже потім підготовленої грунтовій сумішшю. Посадку виробляєте, точно так само, як і в горщиках, шматками, попередньо обробивши кожен золою.

Посадку в теплицях починають наприкінці квітня, при правильному догляді вже через місяць з'являться сходи. Потрібно не забувати регулярно поливати і обприскувати рослини. Підгодовувати слід коров'яком, розбавивши водою в пропорції 1:10. У серпні чергується органіка з калійними добривами для гарного формування бульб. Перед збором врожаю полив припиняємо. Урожай будемо мати вже до кінця вересня.

Через 8-10 місяців пагони рослини відмирають, коріння можна викопувати і вживати за призначенням.
Після збору врожаю бульби очищайте від грунту і просушуйте на сонечку близько 3 днів. Зберігайте імбир в сухому місці або в холодильнику на нижній полиці. Також можна порізати тонкими пластинами і висушити, як чіпси.

Можливо, результат вас не зовсім порадує в очікуванні величезного врожаю, адже він не росте в наших природних умовах. Йому тут холодно, перешкодити можуть холодні дощі, пекуче сонце, протяги. За розміром буде набагато менше того, що є у продажу, не турбуйтеся, але ж приємно бачити плоди своєї праці.