Як садити базилік

Навіть якщо на вашій дачі немає великого городу, без грядки для зелені обійтися не можна. Свіжа зелень придасться завжди і істотно урізноманітнює ваш раціон. Адже практично в усі страви ми додаємо спеції, і, виростивши їх на власному дачній ділянці, будемо впевнені, що продукт, дійсно свіжий, корисний і без будь-якої хімії. Цибуля, кріп, петрушка і салат є на городі у будь-якого дачника, але не так давно стали з'являтися і нові спеції, які теж нескладно виростити самому, наприклад, базилік.

Базилік з'явився і став популярним в Росії відносно недавно, тому ще небагато вирощують його у себе на городах. Та й клімат більшій частині країни занадто суворий для цього південного рослини. Для того щоб успішно виростити його на своїй дачній ділянці на відкритому грунті, спочатку треба виростити розсаду.

Вам знадобиться ящик для розсади, наповнений землею, бажано з малою домішкою піску. Садити базилік треба в середині квітня-початку травня, залежно від температур у вашому регіоні. Виконайте в землі неглибокі борозенки, висійте насіння на відстані одного сантиметра один від одного, присипавши тонким шаром землі, і ретельно полийте. Ящик необхідно встановити в сонячному добре прогрівається місці - найкраще на підвіконні або балконі з південної або південно-східного боку.

Перші сходи з'являться вже через кілька днів. Ретельно поливайте розсаду. Коли на кожному паростку буде по 4 листочка, можна розсадити базилік в окремі горщики. Підготуйте горщики - для зручності можна поставити їх на один великий піднос, засипте землею, зробіть лунки і акуратно пересадите паростки. Продовжуйте поливати базилік до досягнення нею розмірів в 8-10 см. До цього часу він обзаведеться вже безліччю листочків, стебло його зміцніє, і рослина вже буде готове до швидкої пересадці у відкритий грунт.

Підготуйте грядку для посадки розсади базиліка - скопайте, розпушіть і удобрити грунт, викопайте на відстані не менше 20 см один від одного ямки. Засипте компост або перегній і висадіть паростки базиліка разом з грудкою землі. Залишилася в горщиках землю змішайте з компостом, засипте коріння рослини, засипте лунку землею, ретельно ущільните і полийте.

Коли ви побачите, що рослини прижилися і пішли в ріст, слід прищипнуть верхівку. Це спровокує рослина до викиду бічних пагонів.

Урожай базиліка можна збирати протягом літа і в кінці осені. Вживайте в їжу свіжим, так і у вигляді засушеної приправи. Особливо гарний базилік в салатах, а гарячих страв він додасть неповторний аромат.